Landbouw - Kathmandu Vallei
Landbouw
is nog steeds een erg belangrijke inkomens bron voor veel families in de
Kathmandu Vallei. Vooral vrouwen werken op de akkers, alhoewel mannen helpen bij
het zware werk als ploegen. Vaak hebben de vrouwen naast het werk op de akkers
nog een 2e of zelfs 3e baantje in de kleine fabrieken van de Kathmandu Vallei of
als huishoudster. In de omgeving van de Paunatti in het zuid oosten van de
Kathmandu Vallei waar veel aardappel velden
liggen zie je veel mannen werken bijvoorbeeld om pesticiden te sproeien. Naast
de aardappelen worden vaak bonen verbouwt. In de bonen struiken vind je veel
lieveheersbeestjes.
In de Kathmandu Vallei verbouwen boeren o.a. bonen, aardappels, mais, basmati rijst, tomaten, champions, en tegenwoordig ook sierplanten.
Het planten van rijst
Rijst wordt geplant op kleine terrassen die één voor één onder water kunnen worden gezet door een irrigatie systeem van geultjes en dijkjes die het vanaf de rivier naar de terrassen leidt. Elk rijstveld is omringt door kleine dijken. Wanneer een veld is volgeplant wordt een gat in een van de dijken gemaakt en wordt het volgende rijstveld onder water gezet. Voordat de rijst in het veld wordt geplant, worden kleine rijstplantjes eerst voorgeteeld op een speciaal daarvoor ingericht veld. Het onder water zetten van de rijst zou het groeien van onkruid voorkomen. Later als de rijstvelden droogvallen moeten de vrouwen wel dagen lang onkruid verwijderen. Veel vrouwen verbouwen niet hun eigen land maar verbouwen in ruil voor 50% van de opbrengst de velden.
Wanneer de vrouwen de rijst planten maken ze er een gezellige dag van, naast hard werken voor er gepicknickt met locale newari specialiteiten als platgeslagen gedroogde rijst, buffel vlees, bonen, rijst bier en raksi, de lokaal gestookte sterke drank.
Kathmandu Vallei